Akazien Gummi (Gummi-arabicum)

Unter der E 414 Code versteckt sich einer der natürlichsten Zutaten: Akaziengummi oder besser bekannt als Gummi arabicum.

Es ist eine natürliche Exsudat, die auf die Akazien in der Sahara Region Afrikas geerntet wird. Bekannt seit alten Zeiten, ist Akazien Gummmi Ballaststoffereich und enthält wenige Kalorien. Akazien Gummi ist in der Herstellung von Gummi Pastillen verwendet und bringt dem Bonbon eine feste und spezifische Textur; dies hilft an einer langsame Diffusion der Pastillenwirkstoffen.