Glukosesirup

Warum Glukosesirup benutzen, wenn man Zucker verwendet? Er ermöglicht es, diese Transparenz und dieser glatten Aspekt unsere Produkte zu erhalten.

Glukosesirup wird durch die Verarbeitung von Getreide - Weizen, Maïs – in Stärke verändert, dessen dann hydrolysiert wird. Er ist in unterschiedliche Proportionen mit Zucker benutzt und man kann ihn sowohl in Schaumwaren, Marshmallows, oder Gummi arabicum Süsswaren finden. Selbst wenn es aus Weizen hergestellt wird, ist es garantiert Gluten-frei, dank seine besondere Bearbeitung.